1、要注意預(yù)熱，升溫，保溫三個(gè)步驟，每一步都要注意時(shí)間和溫度，因?yàn)闀r(shí)間和溫度直接關(guān)系到所要滅菌東西的質(zhì)量，例如色澤，營(yíng)養(yǎng)成分的損耗，或者雜菌的滅死率等，和此配套的就是要保證在滅菌的過(guò)程中，相關(guān)的管道，閥門(mén)，法蘭，等設(shè)備本身要無(wú)泄漏。在生物發(fā)酵中無(wú)菌概念尤為重要。
2、蒸汽壓力必須要保持一段時(shí)間，一般在15分鐘左右，實(shí)際上就是延長(zhǎng)消毒時(shí)間，保證熱量穿透入細(xì)菌。
3、排氣時(shí)盡可能快，可使細(xì)菌體膨脹破裂。
4、消毒滅菌的載體盡量不要太干燥，濕潤(rùn)的狀態(tài)有利于溶解細(xì)菌的包膜。
5、有條件的，先用其他的消毒措施，最后再用高壓蒸汽，可提高效率，并可減少二次污染。
